| ブランド | ビストロおせち |
|---|---|
| 製品サイズ | 19.8 x 31.3 x 13.6 cm |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 冷凍庫（-18℃以下）で保存の場合1月31日まで。解凍後は冷蔵庫で保存して24時間以内。 |
| 容器の種類 | 重箱（紙） |
| メーカー | 株式会社フレームワーク |
| 原産国名 | 日本 |
| 利用シーン | 新年 |
その他の詳細
日本の中小企業
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日本の中小企業
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商品の説明
神戸バランスキッチンの自信作
ワインによく合う「ビストロおせち」
「ビストロ」とは、フランス語で「カジュアルなレストラン」「居酒屋」という意味。神戸バランスキッチンの『ビストロおせち』は、「ワインによく合うビストロおせち」というキャッチフレーズで、２００５年より販売を開始、今年で１４年の販売実績を持つ、ビストロメニュー盛りだくさんのおせちです。
想い描くのは食卓を囲む笑顔
洋食というと肉ばかりになりがちですが、魚介類や野菜など彩り豊かにバランスのとれたヘルシーメニューが特徴です。また、フレンチを和風にアレンジ、定番の和風おせちを洋風にアレンジと、シェフの感性でひと工夫加えたメニューは楽しさいっぱい♪ワインやシャンパンはもちろん、ビール、チューハイ、ハイボール、日本酒、どのお酒にもよく合います。
「完食できるおせち」を目指して
味覚や好みは人それぞれ、だからこそ、「美味しさ」への追及は怠りません。味付けは、当社専属のシェフが、スタッフと共に毎年、試作と試食を何度もくり返して納得するまで味を追求し「残さず全部美味しくいただけるおせち」「完食できるおせち」を目指して努力しております。濃くもなく薄くもなく、飽きのこない味、お子様から年配の方までみんなで食べられるおせち、けして簡単ではありませんが、これからも「ビストロおせち」は毎年進化し続けます。
作りたての美味しさをそのままお届け
『ビストロおせち』は、１種類ずつカップに盛り付けては直後に急速冷凍、温度管理された業務用冷凍庫にて出荷直前まで保存しております。冷凍だから、日保ちするよう濃い味付けにしなくてもすみます。冷凍だから元旦に限らずいつでも食べたい時に食べられます。
調理・盛り付け・セット組み・出荷まですべて工場で一貫して行い、お客様にお届けしております。また、ショックフリーザーやプロトン凍結器による急速冷凍技術で一気に凍らせることにより、見た目の美しさ、味や食感に変化なく長期保存が可能になりました。食品の細胞を破壊しないので、解凍後も鮮度が変わりません。解凍時のドリップを大幅に削減、作りたての美味しさや食感がそのまま凍結されます。
盛り付け済みだから手間なし
おせち料理は見た目も大切。かといっておせち料理の盛り付けは意外と難しいものですね。『ビストロおせち』は、一部を除いて盛り付け済みです。彩り良く華やかな盛り付けは、雑誌や試食会等で、毎年高評価を得ております。また、カップ入りなので配送中でも動いてバラバラになりにくく、お料理の味移りも防ぎます。
